Groot en stevig. Brede en gewelfde schedel.  Onduidelijke stop. Rechte snuit die iets nauwer wordt naar de grote neus toe. 

Klein, amandelvormig, hazelnootkleurign bij voorkeur donker.  Zwarte oogleden.  Het onderste ooglid hangt ligt af waardoor een klein deel van het bindvlies te zien is.

Van gemiddelde grootte, driehoekig, afhangend en vlak aanliggend, de kaken rakend. 

55-70 kg.

Iets langer dan breed, zeer stevig en robuust.  Hals goed gewelfd, dubbele keelhuid.  Duidelijke schoft.  Brede en diepe borstkas.  Gewelfde ribben.  Krachtige, gespierde rug.  Brede, stevige en schuine croupe.  Licht opgetrokken buik.

De Mastiin de los Pirineos is vriendelijk, rustig en nobel.  Maar tevens moedig en wantrouwend tegenover vreemden waarvoor hij nooit zal terugdeinzen.n  Het geblaf van deze hond is laag en diep.  Hij is vriendelijk ten opzichte van soortgenoten. Een consequente opvoeding, waarmee op jonge leeftijd begonnen moet worden, is nodig.

Gespierd.  Ronde (katten)voeten.  Gesloten, gewelfde tenen.

Breed aan de basis, stevig, soepel, weelderig behaard met lange, zachte haren (pluim).  In rust laag gedragen en reikt tot aan de spronggewrichten, het laatste derde deel is steeds opgekruld.

Sluik, dicht, dik, halflang (6-9 cm).  Niet wollig.  Langer op de schouders, de hals en onder de buik en aan de achterzijde van de ledematen.

De Mastiin de los Pirineos is niet geschikt om in de stad te leven.  Hij houdt er niet van om opgesloten te zijn.  Borstel deze hond één of twee keer per week.

Wit, altijd met een uitgesproken masker.  Soms duidelijke vlekken in dezelfde kleur als het masker verspreid over het lichaam.  De oren zijn altijd gekleurd.  Driekleurige en effen witte dieren zijn niet gewenst.  De staartpunt en de uiteinden van de ledematen zijn altijd wit.  Het masker si altijd goed te zien met de lichte haarbasis.  De meest gewenste kleuren zijn: zuiver wit of sneeuwwit met vlekken in middengrijs, intens goudgeel; bruin, zwart, zilvergrijs, licht grijsbruin, zandkleur, gemarmerd.

Reuen: ten minste 77 cm.

Vee- en schapenhouder.  Waak- en verdedigingshond.  Gezelschapshond.