Stevig, massief, in verhouding tot de rest van het lichaam.  De bovenschedel is licht gerond.  Onduidelijke stop.  Rechte snuit.  Grote snuit.

Klein, amandelvormig, bij voorkeur donker (hazelnootkleurig).  Zwarte oogleden.

Middelgroot, driehoekig, afhangend en tegen de kaken liggend.

50-65 kg.

Massief, langgerekt (langer dan hoog).  Stevige hals in de vorm van een stompe kegel.  Dubbel en goed ontwikkelde keelhuid.  Duidelijk te onderscheiden schoft.  Krachtige , gespierde rug.  Brede, diepe borstkas.  Gewelfde ribben.  Lange, brede lendenen. Brede en afhellende croupe. 

De Mastiin Español is rustiek, levendig, zelfverzekerd, adellijk en rustig.  Deze lieven hond is erg aan zijn baas gehecht en zacht met kinderen.  Zeer vastberaden tegenover roofdieren en vreemden.  Zijn geblaf klinkt schor, laag, diep en zeer luid.

Krachtig en gespierd.  Hubertusklauwen al dan niet aanwezig aan de achterpoten.  Ronde (katten)voeten.  Gesloten tenen.

Breed aan de basis en daarna smaller wordend.  Het haar is er langer dan op de rest van het lichaam.  In rust, laag gedragen reikt dan tot aan het spronggewricht.

Dicht, dik half lang, glad.  Korter ter hoogte van de ledematen.

Deze hond heeft veel ruimte en beweging nodig.  Borstel de Mastiin Español regelmatig.

Verschillende kleuren.  De uniforme kleuren hebben voorkeur: geel, fauve, rood, zwart wolfsgrauw en bont.

Reuen: ten minste 77 cm.

Vee- en schapenhoeder.  Jachthond (everzwijn).  Waak- en verdedigingshond.  Gezelschapshond.