Lang, smal, zeer droog.  Lange, vlakke schedel.  Smal voorhoofd.  Geen uitgesproken stop.  Lange smalle, iets gebogen snuit.  Neusspiegel vleeskleurig.

Klein, schuin in de schedel geplaatst.  Helder amberkleurig (karamelkleurig)

Middelgroot.  Dun.  Zeer beweeglijk en altijd rechtopstaand.  Naar voren of omhoog gericht.

Reuen: Ongeveer 23 kg.

Teven: Ongeveer 19 kg.

Iets langer dan hoog.  Zeer droge, gespierde, licht gebogen hals.  Schouderbladen naar achteren geplaatst.  Diepe, smalle, lange borstkas.  Vlakke ribben.  Gewelfde, krachtige lendenen.  Buiklijn opgetrokken.  Lange, rechte, flexibele rug.

Deze onvermoeibare, snelle en zeer behendige hond is een uitstekende springer.  Hij gebruikt zijn voortreffelijke reukvermogen om partijs op te sporen, en zijn scherp gezichtsvermogen om konijn, haas en groot wild te vinden.  Hij is een goede retriever.  De Podenco Ibicenco vormt een hechte band met zijn baas, maar is eigenzinnig van karakter.  Hij is wantrouwend ten opzichte van vreemden en agressief tegenover andere honden.

Consequente opvoeding is nodig.

Lange, droge benen.  Lange compacte gesloten hazenvoeten.  Nagels zijn gewoonlijk wit.

Laag aangezet, loopt toe naar de punt.  In een boog gedragen.

Glad, hard, lang.  Drie variëteiten.  Korthaar: glad, vrij hard, niet zijdeachtig.  Ruwhaar: hard, grof, dicht en kort op het hoofd.  Baard is gewenst.  Langhaar: het langste haar is het zachtst, zeer overvloedig op het hoofd en minstens 5 cm lang.

Deze hond kan beter niet binnenshuis worden gehouden.  Hij heeft veel beweging en ruimte nodig om te kunnen rennen.

Regelmatig borstelen is aan te bevelen.

Bij voorkeur wit en rood, of éénkleurig wit of rood.  Geelbruin is bij de korthaar alleen toegestaan als de hond een uitzonderlijk exemplaar is.

Reuen: 66 tot 72 cm.

Teven: 60 tot 67 cm.

Jachthond.  Gezelschapshond